Quindim

Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 2504 Kcal

Ingredientes:

­ 4 ovos inteiros ­ 

4 gemas ­ 

2 colheres (sopa) de margarina ­

2 chávenas de (chá) de açúcar  ­ 

100 gramas de coco ralado ­ 

1 pitada de sal ­ 

margarina e açúcar para untar

Modo de Preparo

Etapa 1: 

Numa taça coloque os ovos, as gemas, a margarina, o sal e o açúcar bata tudo com a batedeira. Noutra taça, coloque o coco ralado e adicione à mistura da batedeira.

Mexa delicadamente com uma colher. 

Coloque numa forma de bolo inglês ou barradas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura, sem enchê las demais.

Etapa 2: 

Leve ao forno para cozer em banho maria por aproximadamente 50 minutos. Ou até estarem douradinho verifique esta solidificado,utilizando o truque do palito.

Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.

Etapa 3: 

Thermomix bimby 

Coloque no copo os ovos,as gemas,o açúcar a manteiga e o sal e programe 1 minuto. 

Tempo 37, Velocidade 4. 

Junte o coco ralado e misture 16 seg. Velocidade 2.Junte o coco ralado e misture 15 seg. Velocidade 2.

Etapa 4: 

Retire e coloque e numa forma de bolo inglês ou barradas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura,sem enchê las demais. 

Leve ao forno para cozer em banho maria por aproximadamente 50 minutos.Ou até estarem douradinho verifique esta solidificado,utilizando o truque do palito. 

Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.

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